<h2>Cara Membuat Manisan Mangga Kering Tanpa Bahan Kimia</h2>
<p>Saya selalu menyukai manisnya mangga, tetapi saya benci gagasan memakannya dengan gula tambahan. Jadi, beberapa waktu lalu, saya memutuskan untuk mencoba membuat manisan mangga sendiri di rumah. Ternyata, ini sangat mudah dibuat, dan rasanya sangat enak! Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep saya untuk membuat manisan mangga kering tanpa bahan kimia.</p>
<h3>Memilih Mangga yang Tepat</h3>
<p>Untuk membuat manisan mangga, penting untuk memilih mangga yang matang dan manis. Mangga yang terlalu keras atau terlalu mentah tidak akan menghasilkan manisan yang enak. Cari mangga yang memiliki kulit berwarna kuning cerah dan sedikit empuk saat ditekan. Hindari mangga yang memar atau rusak.</p>
<h3>Bahan-bahan:</h3>
- 1 kg mangga matang
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir air
<h3>Langkah-langkah:</h3>
<ol>
<li>Cuci mangga dan kupas kulitnya. Buang bijinya dan potong mangga menjadi irisan tipis.</li>
<li>Dalam panci kecil, campurkan gula dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan membentuk sirup.</li>
<li>Tambahkan irisan mangga ke dalam sirup dan masak dengan api sedang selama sekitar 15 menit, atau hingga mangga menjadi lunak dan transparan.</li>
<li>Angkat mangga dari sirup dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Pisahkan irisan mangga agar tidak menempel.</li>
<li>Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat Celcius. Panggang selama sekitar 2-3 jam, atau hingga mangga kering dan kenyal.</li>
<li>Keluarkan mangga dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.</li>
</ol>
<h3>Tips dan Saran:</h3>
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula ke dalam sirup.
- Untuk manisan mangga yang lebih kenyal, panggang selama lebih lama.
- Simpan manisan mangga dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 minggu.
<h3>FAQ:</h3>
<p><strong>Q: Bisakah saya menggunakan gula merah atau madu sebagai pengganti gula pasir?</strong></p>
<p><strong>A:</strong> Ya, Anda bisa menggunakan gula merah atau madu sebagai pengganti gula pasir, tetapi rasanya akan sedikit berbeda.</p>
<p><strong>Q: Berapa lama manisan mangga bisa bertahan?</strong></p>
<p><strong>A:</strong> Manisan mangga dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.</p>
<h3>Kesimpulan</h3>
Membuat manisan mangga kering sendiri di rumah sangat mudah dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati buah favorit Anda tanpa gula tambahan. Resep ini sangat sederhana dan hanya membutuhkan bahan-bahan alami. Manisan mangga ini sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat atau sebagai tambahan pada hidangan penutup. Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat manisan mangga sendiri di rumah?
