Resep Bolu Kukus Gula Merah: Mekar dan Empuk, Manjakan Selera
Momen bersantai di sore hari bersama keluarga akan terasa lebih sempurna dengan sajian bolu kukus gula merah yang mekar dan empuk. Teksturnya yang lembut dan rasa manis legit dari gula merah akan memanjakan lidah Anda. Menciptakan bolu kukus gula merah yang sempurna tidaklah sulit, berikut resep dan panduannya untuk Anda.
Namun, sebelum masuk ke resep, mari kita sedikit mengenal bolu kukus. Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang diolah dengan cara dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang khas, yaitu lembut, mekar, dan berpori-pori. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian bolu kukus yang digemari karena rasanya yang manis legit.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur ayam
- 150 ml santan kental
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah:
- Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula merah hingga mengembang. Tambahkan santan, minyak sayur, dan vanili bubuk. Kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk rata. Jangan overmix.
- Siapkan loyang kukusan yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit atau hingga matang.
Tips dan Saran:
Untuk membuat bolu kukus gula merah yang mekar dan empuk, berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pastikan semua bahan tercampur rata, tetapi jangan overmix karena dapat membuat bolu menjadi bantat.
- Gunakan gula merah yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa manis yang legit.
- Kukus bolu dengan api sedang agar matang merata.
- Jangan membuka tutup kukusan saat bolu sedang dikukus karena dapat membuat bolu mengempis.
- Keluarkan bolu dari loyang setelah dingin agar tidak hancur.
FAQ Seputar Bolu Kukus Gula Merah:
Q: Bagaimana cara membuat bolu kukus gula merah yang tidak bantet?
A: Pastikan semua bahan tercampur rata, tetapi jangan overmix. Gunakan gula merah yang berkualitas baik dan kukus bolu dengan api sedang.
Q: Berapa lama bolu kukus gula merah dapat disimpan?
A: Bolu kukus gula merah dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan selama 3-4 hari.
Q: Dapatkah bolu kukus gula merah dibekukan?
A: Ya, bolu kukus gula merah dapat dibekukan hingga 2 bulan. Biarkan bolu dingin terlebih dahulu sebelum dibekukan.
Kesimpulan
Membuat bolu kukus gula merah yang mekar dan empuk ternyata tidak sulit, bukan? Ikuti resep dan tips yang telah kami bagikan, maka Anda akan mendapatkan bolu kukus yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep bolu kukus gula merah ini? Jangan ragu untuk memberikan komentar dan pertanyaan Anda di bawah ini.
